传承传统民俗文化 福州冬至习俗“搓米时”
发布日期:2018-12-21

  福州市民郭女士也外示,冬至前夕,一家人都会围坐在一首搓汤圆,就为了第二天早晨首来往蘸花生末,求个坦然、团聚、喜笑。(完)

弟子体验搓“米时”。 李凯 摄弟子体验搓“米时”。 李凯 摄搓益的“米时”煮熟,然后裹上“米时”粉。 李凯 摄搓益的“米时”煮熟,然后裹上“米时”粉。 李凯 摄

  郑子端通知记者,冬至的那镇日或者说前镇日,刚出嫁的女儿必定要做“米时”送回往给她的父母,有尊重父母、孝顺父母、团团聚圆的有趣。这个习俗不息流传下来,直到现在,福州基本上都还保留着。

  记者晓畅到,冬至圆也叫“米时”,“搓米时”未必来运转的意味。不同于制作糍粑行使的熟糯米,“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆,压成半干后搓成的圆形丸子。

  中新网福州12月21日电 (吴晟炜 叶秋云)冬至俗称“冬节”“团聚节”。北方人通走在这镇日吃饺子,南方人则众习性吃汤圆。在福州,每到冬至时节,本地人有一栽稀奇的习俗“搓冬至圆”。

  福州三坊七巷内游人如织。外埠游客张女士外示,她是从上海过来的,但老家是东北的。在北方,冬至清淡都要吃饺子。相通有句话是这么说的,“冬至吃饺子,不冻失踪下巴”,饺子的馅清淡是芹菜、肉、白菜、虾仁。

  21日,冬至前夕,福建民俗博物馆做事人员走进福州屏东中学开展《迎冬至齐消寒·民俗文化共传承》主题运动,议定图文解说冬至的首源传说、饮食文化及福建各地习俗等有关知识,请示弟子下手搓“米时”,宣传节日文化内涵,弘扬传统文化。

  据其介绍,旧时,邻里间一般有隔阂,就是议定送“米时”来化解。“米时”不光仅是福州的一个传统习俗,还能够让人与人之间的有关变得更祥和,这也表现了福州人孝顺、团结的美德,期待冬至习俗能够一代一代一连下往。

  张女士说,现在生活程度挑高了,行家都在不息制造机会与亲朋良朋召集,在一首笑呵笑呵,像这栽传统节日就更答该在一首聚聚了。做一些本身爱吃的东西,和家人、同伴在一首,其笑融融。

  福州民俗行家郑子端外示,在福州,冬至这镇日有稀奇的习俗,家家户户都要做“米时”。做“米时”必要将糯米磨成浆,然后搓成圆形丸子。食用时,需先煮熟,然后裹上用黄豆、糖磨成的粉。这镇日,福州人家里都弥漫着米时、豆粉、花生粉的香气。

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